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Equipos móviles de Chulengos para Eventos

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CHULENGO CON PARRILLA EN V NEGRO

chulengo doble

Carrito de carga

 

Fabricación de chulengo

Cómo hice mi chulengo artesanal: diseño, materiales y consejos

Hoy les quiero compartir uno de mis proyectos favoritos: el chulengo metálico artesanal, ideal para cocinar al aire libre, práctico, económico y adaptable a cualquier espacio.

Tanto si estás pensando en hacer uno como si simplemente te interesa ver cómo queda, te muestro el paso a paso, los materiales que usé y algunos detalles clave.

 ¿Qué es un chulengo?

Un chulengo es un asador portátil hecho generalmente con un tambor metálico reciclado, con tapa, parrilla interna y una estructura metálica que permite transportarlo o dejarlo fijo en el patio o taller.

 Materiales 

1 tambor metálico de 200 L (limpio, sin residuos inflamables)

Caño estructural 30x30 mm para patas y marco

Bisagras reforzadas para la tapa

Rejilla metálica (parrilla interior)

Pasador o traba de cierre

Ruedas (opcional)

Manija y ventilaciones

 Tip: Usé soldadora inverter y amoladora. Siempre con protección (guantes, máscara, lentes).

 Diseño general

Mi diseño está pensado para que sea seguro, funcional y fácil de mover.

La tapa se abre hacia arriba, con pasador.

La parrilla es desmontable para facilitar la limpieza.

Agregué refuerzos internos y un fogonero en la base.

Si querés ver el plano con medidas, lo podés descargar [acá] o pedírmelo en comentarios.

 Primera prueba de fuego

Probé el chulengo con leña dura (espinillo y quebracho), y la verdad... ¡una maravilla!

Buena combustión, mantiene el calor, y el sabor ahumado que deja en la carne es único.

Puse chorizos, morcilla y algo de vacío, y se cocinó parejo, sin sorpresas.

-Lo bueno y lo mejorable

 Lo bueno:

Muy estable

Diseño robusto

Ideal para balcones, patios o espacios reducidos

Lo mejorable:

Le pondría ruedas grandes si lo vas a mover seguido

Podés agregarle una bandeja lateral para apoyar utensilios

 ¿Querés hacer uno vos también?

Si te interesa construir tu propio chulengo, podés escribirme y te paso planos, ideas o sugerencias según los materiales que tengas a mano.

También podés seguirme para más proyectos de herrería y soluciones prácticas hechas en casa.

PARRILLA TAMBOR:IDEAL PARA ASADOS CON AMIGOS Y FAMILIA

 

DISEÑO INDUSTRIAL

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Muebles a Medida Estilo Industrial-Calidad y Funcionalidad

Construyendo un pozo de fuego / parrilla a partir de materiales de chatarra

Ventajas de los muebles en hierro y madera

Ventajas de los muebles en hierro y madera:

1. Durabilidad: Los muebles en hierro y madera son resistentes y pueden durar por muchos años.

2. Estilo rústico: La combinación de hierro y madera crea un estilo rústico y acogedor.

3. Versatilidad: Los muebles en hierro y madera pueden adaptarse a diferentes estilos decorativos.

4. Sostenibilidad: La madera es un recurso renovable y el hierro es reciclable.

Estilos de muebles en hierro y madera:*

1. Rústico: Muebles con detalles en hierro forjado y madera natural.

2. Industrial: Muebles con estructuras en hierro y madera reciclada.

3. Clásico: Muebles con detalles en hierro y madera tallada.

4. Moderno: Muebles con líneas minimalistas en hierro y madera.

Ideas para decorar con muebles en hierro y madera:

1. Sala de estar: Sofá en hierro y madera con mesa de café en madera.

2. Comedor: Mesa en hierro y madera con sillas en madera.

3. Dormitorio: Cama en hierro y madera con cómoda en madera.

4. Jardín: Muebles en hierro y madera para crear un espacio al aire libre acogedor.

"FOGONEROS :PARA DISFRUTAR LA COMIDA AL AIRE LIBRE CON FAMILIA Y AMIGOS"

 Tipos de fogoneros jaulas:

1. Jaula fija: Permanente, instalada alrededor del fogonero.

2. Jaula móvil: Puede ser movida para facilitar la limpieza o mantenimiento.

3. Jaula telescópica: Se extiende o retrae según sea necesario.

Materiales:

1. Acero inoxidable

2. Acero al carbono

3. Aluminio

4. Malla metálica

Ventajas:

1. Protección contra quemaduras

2. Seguridad en caso de incendio

3. Reducción de ruido

4. Facilita la limpieza

Normas y regulaciones:

1. Cumplir con normas de seguridad laboral locales y nacionales

2. Respetar regulaciones de incendios y seguridad en la cocina

3. Mantener la jaula en buen estado y realizar inspecciones regulares

Instalación y mantenimiento:

1. Instalar según especificaciones del fabricante

2. Realizar inspecciones regulares

3. Limpieza periódica

4. Reparar o reemplazar componentes dañados

Los fogoneros para asados son una excelente opción para disfrutar de deliciosas comidas al aire libre. Aquí te presento algunas opciones y características a considerar:

Tipos de fogoneros para asados:

1. Fogoneros a gas: Fáciles de limpiar y mantener, ideales para asados rápidos.

2. Fogoneros a carbón: Proporcionan un sabor auténtico a las carnes, requieren más mantenimiento.

3. Fogoneros eléctricos: Fáciles de usar y limpiar, ideales para espacios pequeños.

4. Fogoneros de piedra: Proporcionan un sabor único y una cocción uniforme.

Características a considerar:

1. Tamaño: Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para tu grupo.

2. Material: Acero inoxidable, hierro fundido o piedra.

3. Potencia: Asegúrate de que tenga suficiente potencia para cocinar alimentos rápidamente.

4. Control de temperatura: Asegúrate de que tenga un control de temperatura preciso.

5. Seguridad: Asegúrate de que tenga características de seguridad como protección contra sobrecalentamiento.

Fogoneros jaulas son estructuras metálicas diseñadas para proteger a los cocineros y personal de la cocina de los riesgos asociados con el fuego, el calor y los objetos pesados en la zona del fogonero.