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Equipos móviles de Chulengos para Eventos

E

CHULENGO CON PARRILLA EN V NEGRO

chulengo doble

Carrito de carga

 

Fabricación de chulengo

Cómo hice mi chulengo artesanal: diseño, materiales y consejos

Hoy les quiero compartir uno de mis proyectos favoritos: el chulengo metálico artesanal, ideal para cocinar al aire libre, práctico, económico y adaptable a cualquier espacio.

Tanto si estás pensando en hacer uno como si simplemente te interesa ver cómo queda, te muestro el paso a paso, los materiales que usé y algunos detalles clave.

 ¿Qué es un chulengo?

Un chulengo es un asador portátil hecho generalmente con un tambor metálico reciclado, con tapa, parrilla interna y una estructura metálica que permite transportarlo o dejarlo fijo en el patio o taller.

 Materiales 

1 tambor metálico de 200 L (limpio, sin residuos inflamables)

Caño estructural 30x30 mm para patas y marco

Bisagras reforzadas para la tapa

Rejilla metálica (parrilla interior)

Pasador o traba de cierre

Ruedas (opcional)

Manija y ventilaciones

 Tip: Usé soldadora inverter y amoladora. Siempre con protección (guantes, máscara, lentes).

 Diseño general

Mi diseño está pensado para que sea seguro, funcional y fácil de mover.

La tapa se abre hacia arriba, con pasador.

La parrilla es desmontable para facilitar la limpieza.

Agregué refuerzos internos y un fogonero en la base.

Si querés ver el plano con medidas, lo podés descargar [acá] o pedírmelo en comentarios.

 Primera prueba de fuego

Probé el chulengo con leña dura (espinillo y quebracho), y la verdad... ¡una maravilla!

Buena combustión, mantiene el calor, y el sabor ahumado que deja en la carne es único.

Puse chorizos, morcilla y algo de vacío, y se cocinó parejo, sin sorpresas.

-Lo bueno y lo mejorable

 Lo bueno:

Muy estable

Diseño robusto

Ideal para balcones, patios o espacios reducidos

Lo mejorable:

Le pondría ruedas grandes si lo vas a mover seguido

Podés agregarle una bandeja lateral para apoyar utensilios

 ¿Querés hacer uno vos también?

Si te interesa construir tu propio chulengo, podés escribirme y te paso planos, ideas o sugerencias según los materiales que tengas a mano.

También podés seguirme para más proyectos de herrería y soluciones prácticas hechas en casa.

PARRILLA TAMBOR:IDEAL PARA ASADOS CON AMIGOS Y FAMILIA

 

DISEÑO INDUSTRIAL

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Muebles a Medida Estilo Industrial-Calidad y Funcionalidad

Construyendo un pozo de fuego / parrilla a partir de materiales de chatarra

Ventajas de los muebles en hierro y madera

Ventajas de los muebles en hierro y madera:

1. Durabilidad: Los muebles en hierro y madera son resistentes y pueden durar por muchos años.

2. Estilo rústico: La combinación de hierro y madera crea un estilo rústico y acogedor.

3. Versatilidad: Los muebles en hierro y madera pueden adaptarse a diferentes estilos decorativos.

4. Sostenibilidad: La madera es un recurso renovable y el hierro es reciclable.

Estilos de muebles en hierro y madera:*

1. Rústico: Muebles con detalles en hierro forjado y madera natural.

2. Industrial: Muebles con estructuras en hierro y madera reciclada.

3. Clásico: Muebles con detalles en hierro y madera tallada.

4. Moderno: Muebles con líneas minimalistas en hierro y madera.

Ideas para decorar con muebles en hierro y madera:

1. Sala de estar: Sofá en hierro y madera con mesa de café en madera.

2. Comedor: Mesa en hierro y madera con sillas en madera.

3. Dormitorio: Cama en hierro y madera con cómoda en madera.

4. Jardín: Muebles en hierro y madera para crear un espacio al aire libre acogedor.

"FOGONEROS :PARA DISFRUTAR LA COMIDA AL AIRE LIBRE CON FAMILIA Y AMIGOS"

 Tipos de fogoneros jaulas:

1. Jaula fija: Permanente, instalada alrededor del fogonero.

2. Jaula móvil: Puede ser movida para facilitar la limpieza o mantenimiento.

3. Jaula telescópica: Se extiende o retrae según sea necesario.

Materiales:

1. Acero inoxidable

2. Acero al carbono

3. Aluminio

4. Malla metálica

Ventajas:

1. Protección contra quemaduras

2. Seguridad en caso de incendio

3. Reducción de ruido

4. Facilita la limpieza

Normas y regulaciones:

1. Cumplir con normas de seguridad laboral locales y nacionales

2. Respetar regulaciones de incendios y seguridad en la cocina

3. Mantener la jaula en buen estado y realizar inspecciones regulares

Instalación y mantenimiento:

1. Instalar según especificaciones del fabricante

2. Realizar inspecciones regulares

3. Limpieza periódica

4. Reparar o reemplazar componentes dañados

Los fogoneros para asados son una excelente opción para disfrutar de deliciosas comidas al aire libre. Aquí te presento algunas opciones y características a considerar:

Tipos de fogoneros para asados:

1. Fogoneros a gas: Fáciles de limpiar y mantener, ideales para asados rápidos.

2. Fogoneros a carbón: Proporcionan un sabor auténtico a las carnes, requieren más mantenimiento.

3. Fogoneros eléctricos: Fáciles de usar y limpiar, ideales para espacios pequeños.

4. Fogoneros de piedra: Proporcionan un sabor único y una cocción uniforme.

Características a considerar:

1. Tamaño: Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para tu grupo.

2. Material: Acero inoxidable, hierro fundido o piedra.

3. Potencia: Asegúrate de que tenga suficiente potencia para cocinar alimentos rápidamente.

4. Control de temperatura: Asegúrate de que tenga un control de temperatura preciso.

5. Seguridad: Asegúrate de que tenga características de seguridad como protección contra sobrecalentamiento.

Fogoneros jaulas son estructuras metálicas diseñadas para proteger a los cocineros y personal de la cocina de los riesgos asociados con el fuego, el calor y los objetos pesados en la zona del fogonero.

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MRUV. Ejemplo1: Calculo de las Variables de Movimiento

CARACTERÍSTICAS DE UN MOVIMIENTO CON VELOCIDAD VARIABLE

. La velocidad es variable

. La aceleración es constante

. La gráfica de velocidad por tiempo es una linea recta, cuya pendiente indica la aceleración.

 

ACELERACIÓN

La palabra aceleración está presente en muchas situaciones de nuestra vida diaria, tanto es así que incluso uno de los pedales en el automóvil se llama “acelerador”. Siempre se utiliza asociada a un movimiento. Sin embargo, el significado que se le da habitualmente no corresponde exactamente al significado que se le da en Física.

 

¿Cuándo acelera un vehículo?

Un auto recibe una aceleración cuando su velocímetro indica un aumento en un determinado instante. Por ejemplo, si un auto lleva una velocidad de 50 km/h y después de 1 segundo el velocímetro cambia a 55 km/h se puede decir que su velocidad varió 5 km/h en 1 segundo. En otras palabras, el concepto de aceleración siempre se relaciona con un cambio en la velocidad.

La aceleración es grande si la velocidad de un cuerpo varía bruscamente y es pequeña si la velocidad varía poco a poco; la aceleración es cero si la velocidad es constante y es negativa si la velocidad disminuye.

 

Entenderemos como aceleración la variación de la velocidad con respecto al tiempo. Pudiendo ser este cambio en la magnitud, en la dirección o en ambos.

 

Velocidad inicial           Vo (m/s)

Velocidad final              Vf  (m/s)

Aceleración                     a  (m/s2)

Tiempo                             t   (s)

Distancia                         d  (m)

 

 

FORMULAS:

             Vf= Vo + at

             Vf2= Vo2 + 2at

             d= Vo*t + 1/2 a*t2

 

 

MOVIMIENTO RECTILÍNEO UNIFORME

QUE ES???

 

Un movimiento es rectilíneo cuando el cuerpo describe una trayectoria recta, y es uniforme cuando su velocidad es constante en el tiempo, dado que su aceleración es nula

 

La distancia recorrida se calcula multiplicando la magnitud de la velocidad media (velocidad o rapidez) por el tiempo transcurrido. Esta relación también es aplicable si la trayectoria no es rectilínea, con tal que la rapidez o módulo de la velocidad sea constante llamado movimiento de un cuerpo. 

 http://es.wikipedia.org/wiki/Movimiento_rectil%C3%ADneo_uniforme

http://shibiz.tripod.com/id9.html